В Южно-Сахалинске готовятся к гастрономическому фестивалю «Остров-рыба»

В этом году фестиваль «Остров-рыба» будет проходить в областной столице уже в седьмой раз.

Для гостей и жителей города готовят масштабную программу, включающую в себя мастер-классы от известных шеф-поваров, конкурсы.

Цель фестиваля «Остров-Рыба» остается прежней — это развитие гастрономического туризма, повышение культуры обслуживания и подачи блюд, продвижение рыбной продукции региона на внутреннем и внешних рынках. Традиционно «Остров-Рыба» приурочен к празднованию Дня города Южно-Сахалинска.

Сегодня владельцы ресторанов и кафе областного центра уже могут подать заявку на участие в специальном гастрономическом марафоне. «Дары морей» — под таким названием будут представлены фестивальные блюда в заведениях общественного питания со 2 августа по 29 августа. Шеф-поварам предлагают удивить своих гостей новинками — это должны быть блюда из лосося, кальмара и камбалы, приготовленные по традиционным или авторским рецептам.

«Хотелось бы пригасить всех горожан обязательно принять участие в нашем фестивале, это очень интересно и познавательно. Нам есть чем поделиться, приходите с хорошим настроением, будет очень здорово»,

— отметила директор департамента продовольственных ресурсов и потребительского рынка Римма Кузенкова.

Для того чтобы стать участником гастрономического марафона «Дары морей» необходимо отправить заявку по форме на адрес электронной почты: [email protected]. В ней необходимо указать наименования блюд, которые будут продаваться в течение месяца по специальной цене. Прием заявок осуществляется по 26 июля (включительно).

Подробная программа события будет представлена на официальном сайте администрации города на странице фестиваля.

ИА «Citysakh.ru» со ссылкой на МКУ Агентство по развитию города Южно-Сахалинска