В преддверии Нового года Правительство Сахалинской области объявило электронный аукцион на официальном сайте госзакупок. Техническое задание данного аукциона гласит, что на 2 миллиона рублей должны быть предоставлены:
- • Ресторан, который находится в черте города;
- • Территория, должна быть огорожена и иметь профессиональную службу охраны;
- • Парковка не менее чем на 30 автомобилей;
- • Интерьер зала должен быть оформлен в официальном, деловом стиле;
- • Сервис (подача блюд, ассортимент, внешний вид официантов) должен соответствовать высокому уровню обслуживания, (это вам не корпоратив ИП Петрова все-таки);
- • Наличие высококачественной столовой посуды из нержавеющего металла, бокалов, рюмок, стаканов (стекло);
- • Продукты должны соответствовать гигиеническим, санитарно-эпидемиологическим, в том числе Санитарно-эпидемиологическим правилам и нормативам (удар ниже пояса, видимо сомнения по поводу «качества» продуктов имеют место быть)
- • Персонал Исполнителя при обслуживании должен быть одет в единую униформу чистую, глаженную (Официанты в мятых фартуках — на выход!)
- • К приготовлению блюд и обслуживанием мероприятий, могут быть допущены работники Исполнителя, прошедшие специальную подготовку и аттестацию. (Гости с Ближнего Зарубежья, добро пожаловать в след за официантами в мятых фартуках);
- • Исполнитель самостоятельно обеспечивает хранение продуктов и готовых блюд (с соблюдением температурного режима и уровня влажности) до начала проведения мероприятия. (Несколько раз сахалинским ресторанам нужно напомнить о том, как в цивилизованном мире поступают с продуктами питания).
По всей видимости правительство островного региона придерживается народной мудрости «гулять, так по-королевски» …с охраной, официантами во фраках и посудой, как в лучших дворцах Швейцарии.
Автор: Егор Щедрых
ИА «Citysakh.ru»