"Сахалинский кондитер-2" на Неделе предпринимательства поделился секретами своего успеха

Секретами производства сахалинской версии легендарных конфет «Птичье молоко» поделились сотрудники ООО «Сахалинский кондитер-2» в рамках Недели предпринимательства. Она проходит при поддержке руководителя областной столицы Сергея Надсадина.

Напомним, мероприятия Недели предпринимательства стартовали в Южно-Сахалинске 12 мая. Десятки горожан (студенты, представители органов власти и начинающие бизнесмены) уже посетили несколько тематических площадок, где получили разноплановую информацию об особенностях ведения бизнеса в Южно-Сахалинске, а также о помощи, которую муниципалитет в рамках реализации программы поддержки малого и среднего бизнеса оказывает предпринимателям.

14 мая свои двери для гостей приветливо распахнули сладкие цеха ООО «Сахалинский кондитер-2». Продукция этого предприятия уже на протяжении 40 лет является визитной карточкой Сахалинской области. Речь идет о легендарных конфетах «Птичье молоко».

Как рассказали технологи предприятия, на протяжении четырех десятилетий они остаются верны оригинальной рецептуре этих конфет, разработанной еще в советское время столичной компанией «Рот Фронт». Неповторимый вкус сахалинскому «Птичьему молоку» придают агар, диетические куриные яйца от проверенного поставщика — южно-сахалинской птицефабрики, сгущенное молоко. Новинка этого года — конфеты со вкусом черной смородины.

Сегодня коллектив предприятия — это 60 человек, искренне любящих свою профессию. В среднем за смену местные кондитеры производят около полутонны конфет, объемы продукции возрастают в несколько раз.

После экскурсии по производственным цехам для гостей кондитеры устроили дегустацию своей продукции. Под впечатлением от увиденного остался житель Южно-Сахалинска Петр Кан, который зарегистрировался на посещение всех мероприятий Недели предпринимательства.

— Я только планирую открыть свое дело, мне все интересно. Неделя предпринимательства — это уникальная возможность изнутри увидеть работу различных предприятий, пообщаться с их руководителями, узнать секреты их успеха. Кроме того, мне, безусловно, интересны меры поддержки, которую администрация Южно-Сахалинска оказывает малому и среднему бизнесу. В будущем я планирую ею воспользоваться, — сказал Петр Кан.

Отметим, что до 16 мая на территории Южно-Сахалинска будет организовано еще несколько подобных тематических площадок, гости которых смогут побывать на производстве безалкогольных напитков, металлических и пластиковых оконных конструкций, а также посетить место строительства нового корпуса гимназии № 3.

Напомним, Неделя предпринимательства проводится в Южно-Сахалинске с 2011 года. По традиции мероприятия приурочены к празднованию Дня российского предпринимательства, который отмечается 26 мая. В рамках Недели предпринимательства будут определены победители конкурса «Лучшее малое предприятие (предприниматель) города Южно-Сахалинска». Названия и символика компаний-победителей появятся на городской Доске почета.

Об этом сообщает отдел информационной политики Администрации города Южно-Сахалинска