В Углегорском районе прошел первый этап кулинарного турнира школьных поваров на лучший обед Первый этап творческого кулинарного турнира школьных поваров на лучший школьный обед прошел в Углегорском районе

Уже несколько лет подряд в области проводится конкурс школьных обедов, определяющий лучшую школьную столовую. Первый этап конкурса — районный. В нынешнем году в творческом соревновании школьных кулинаров приняли участие четыре образовательных учреждения Углегорского района — школы № 1 и № 2 Шахтерска, а также пореченская и бошняковская школы. Поскольку конкурс подразумевает подразделение на городские и сельские, то отдельно между собой соревновались две шахтерские школы и пореченская с бошняковской.

Все конкурсанты выдержали один из главных критериев — разнообразие блюд в меню по дням недели. Ни в одном из пищеблоков не было отмечено приверженности чему-то постоянному, повторяющемуся изо дня в день. Супы, салаты, гарниры, мясные блюда — все едва ли не эксклюзив.

Особенно ярко в этом себя проявляет пищеблок школы № 1 Шахтерска. В дополнение к основному питанию на протяжении уже многих лет у них есть изысканные закуски, такого оформления, что рестораторам впору сюда за опытом приезжать. Поварам школы № 2 Шахтерска, как выяснилось, нет равных в искусстве придумывания и приготовления салатов. «Фишка» бошняковцев — наличие в меню напитков из натуральных сахалинских ягод — брусники и красники.

Среди городских школ в первом этапе данного конкурса победил пищеблок школы № 2 Шахтерска, среди сельских — пищеблок пореченской школы. Их ожидает премия в размере 3 тыс. руб., а также участие во втором туре конкурса — областном, сообщается на сайте администрации Углегорска со ссылкой на газету «Углегорские новости».

Источник: РИА «Сахалин-Курилы»