ЮЖНО-САХАЛИНСК, 27 ноября, Citysakh.ru. Едва в Южно-Сахалинске начался гастромарафон «Пельмень и его друзья», как корреспондент Citysakh.ru отправился «на разведку». Традиционно, заведения были выбраны рандомно, из числа участников гастрономического мероприятия.
Первым значился ресторан «Кипарис». Заведение расположено прямо напротив здания городской администрации. Его фасад в стиле ампир виден с центральной улицы Ленина. Администратор довольно оперативно распределила новых посетителей за свободный столик и безвременно удалилась.
Пока корреспондент находился в томительном ожидании меню, стол перед его носом настойчиво источал мерзкий запах грязной тряпки. На том же столе располагалась кнопка вызова официанта. А вот информации о гастромарафоне не было вовсе: никакого информационного табло ни на входе, ни на столе. Среди принесенного меню специального флаера также не оказалось.
Вопрос о спецпредложении поставил работника «Кипариса» в неловкое положение. Сначала он вымолвил, что ему необходимо проверить, есть ли порции в наличии, поскольку там могла остаться всего одна. Потом, вернувшись из кухни, предложил подождать около 40 минут, пока ингредиенты сначала довезут до «Кипариса», а потом их приготовят.
Надо отдать должное, официант оперативно отреагировал на замечания о дурнопахнущей поверхности стола: он услужливо протер его снова. Той же самой вонючей тряпкой.
Ждать 40 минут в полупустом заведении представилось плохой идеей, поэтому меню гастромарафона «Пельмень и его друзья» от «Кипариса» осталось неопробованным.
Стоит отметить, что заведение «Кипарис» имеет прямо-таки диаметральные отзывы в сети. Пока одни нахваливают его кухню, другие, не стесняясь, называют официантов то скучающими, то равнодушными.
Вот некоторые отзывы о работе заведения, взятых из Яндекс. Карты и 2ГИС.
Еще одним отзывом поделилась и читательница Citysakh.ru. В обеденное время 26 ноября она с коллегами тоже зашла в «Кипарис» за гастромарафоном, но им сразу сказали — блюд нет.
После такого негативного экспириенса, решено было направиться на фудкорт. Там еда всегда сытная и разнообразная. К счастью, одна из точек фудкорта в ТЦ Аллея — кафе «Кочевник» тоже участвует в гастромарафоне «Пельмень и его друзья».
Киргизская кухня всегда отличается насыщенным вкусом и щедростью. Сет состоял из трех позиций: оромо (рулета-розочки), салата «Чайханский» и санзы (хвороста-косички). Объявление о гастромарафоне стояло прямо перед кассой. К нему же и апеллировала сотрудница кафе. На вопрос «что из себя представляет это спецпредложение?», она ответила: «ну, смотрите, написано же». Действительно, что это глупые вопросы ей тут задаем.
Все три блюда были готовы минут за 15 и вызывали визуальное восхищение.
Пять роз из тонкого теста пышали жаром и просились в рот. Вот только теста в розах оказалось куда больше, чем фарша. Да и вкус у блюда как-будто отсутствовал. Не было в нем ни мясистой насыщенности, ни пикантности, ни аромата или остринки. Повар подошел к его созданию очень осторожно, словно боялся переборщить, поэтому не доложил из приправ ровным счетом ничего. Даже соли.
Но главным разочарованием блюда стали осколки пластика, замешанные в «розовые» лепестки. Несколько весьма ощутимых деталей попались на зубах. Сколько их было на самом деле, сказать трудно. По-видимому, в момент приготовления треснул контейнер, а повар не заменил испорченное сырье.
На фоне безвкусных оромо салат выглядел настоящим подарком. Свежий, пряный, приправленный кунжутным маслом и сдобренный ломиками ветчины, он действительно пришелся по вкусу.
Третье блюдо — и снова разочарование. Санза, или хворост-косички, очень напоминал соломку, покупаемую под пенное. Чуть более нежной, хрупкой текстуры. В то же время, санза не была снабжена ни солью, ни сахаром. Никакой соус к хворосту также не полагался. Буквально пресное обжаренное тесто непонятного назначения.
- Интерьер ресторана: 8 из 10
- Состав предложения и подача блюд: 7 из 10
- Вкусовые характеристики блюд: 5 из 10
- Обслуживание и презентация меню гастромарафона: 4 из 10.
Всего: 24 из 40.
Гастромарафон «Пельмень и его друзья» продлится до 8 декабря. Успейте принять участие в гастрономическом событии города! Полный перечень ресторанов-участников гастромарафона доступен по ссылке.
*Мнение автора субъективно и может не совпадать с мнением редакции
Фото: Citysakh.ru
Стань соавтором — присылай новости в WhatsApp\Telegram +79147662000 и получай денежное вознаграждение.
Подписывайтесь на нас в социальных сетях:
