ЮЖНО-САХАЛИНСК, 27 ноября, Citysakh.ru. Финансово-аналитический портал предупредил россиян о повышении цены на розничную реализацию говядины в стране. Традиционно, подорожание придется на предновогодний период.
Минимальный прогнозируемый рост составит от 7 до 10%. Эксперты связывают это обстоятельство на только с близостью главного праздника в году, но и с удорожанием издержек на производство.
Генеральный директор Национального союза производителей говядины Роман Костюк поделился, что на данном этапе развития российской экономики, именно мясо говядины остается тем продуктом, импортную потребность в котором не удалось преодолеть.
Ежегодно ввозимый объем говядины в страну достигает показателя в 320 000 тонн. В пересчете к общему объему мяса данного животного в России эта цифра составляет не менее 20%.
Более того, отмечает Роман Костюк, собственное внутригосударственное производство говядины едва превышает 18%. Остальное мясо — отходы молочного производства.
В секторе молочного производства проходит программа по повышению продуктивности при плановом снижении поголовья скота.
Глава союза оправдывает отечественных производителей, задирающих цены на говядину, поскольку при его заготовке предприятия сталкиваются с большим количеством сложностей, а также с нестабильностью поголовья КРС в России.
Не соблюдается также пропорциональное распределений молочного и мясного поголовья. При мировом показателе 3−5 единиц мясного поголовья на 1 молочную корову, в России данный показатель выглядит обратно: одна мясная корова соответствует 6 молочным.
Сентябрьские цены на говядину по данным Росстата уже превысили 500 рублей на костные говяжьи куски и достигли отметки 683 рублей для бескостных. Годом ранее россияне в том же временном периоде покупали говядину в среднем на 30 рублей дешевле: за 475 и 675 рублей соответственно.
В то же время, просматривается тенденция к увеличению производится мяса говядины в стране. За 2023 год прогнозируется заготовить 1,65 млн тонн, и превысить показатель 2022 года на 1,7%.
В свою очередь, Росптицесоюз обещает сохранить цены на мясо птиц и яиц по итогам 2023 года.
Надеемся, что островное куриное производство прислушается к рекомендациям федеральных коллег и также заморозит цены на свою продукцию.
ИА «Citysakh.ru» (Ситисах.ру)
Фото: Freepik.com
Стань соавтором — присылай новости на WhatsApp\Telegram +79147662000 и получай денежное вознаграждение
Подписывайся на нас в социальных сетях:
