ЮЖНО-САХАЛИНСК, 7 апреля, Citysakh.ru. Что делать человеку, если он не умеет делать тесто и тестомесильной машины у него нет? А покупать полюбившиеся расстегаи и заказывать пиццу дорого? Наши реалии вынуждают брать у тех, кто готов помочь обывателю.
В моей семье вопрос завтраков всегда был № 1. Обозначу сразу. Бутерброд с колбасой и сыром бывает. Крайне редко. Когда совсем ничего нет. Пробовали по-разному. Делали блины, фаршировали капустой с грибами и творогом, потом морозили. Надоело. Муторно. Одно время подсели на всякие слойки с яблоком и ягодами с рынка за «Техником». Закупались на неделю. Хватило нас ненадолго. Начинки становилось меньше, цена росла.
Открыли для себя расстегаи с капустой и мясом на том же рынке в кафе, где расчёт только наличными. Брали так же — с недельным запасом. Пришли к аналогичной ситуации — капуста стала переваренной, фарш таял с каждым разом, цена… Огоньку добавил эпизод с одной из городских пиццерий, когда выяснилось, что живу не в Южно-Сахалинске, а за его пределами. И необходимо дополнительно оплачивать за доставку. В черте города она бесплатна. Для справки: до знака «Южно-Сахалинск», обозначающего границу от моего дома до него, расстояние около километра. Но оператор заказов волшебно перемещал меня за эту границу.
На первый взгляд замесить тесто дело нехитрое. Но если всё так было просто, то не продавали его в магазине как полуфабрикат. В процессе приготовления его можно, как говорят, «забить». То есть, хорошо промешивая, можно незаметно увлечься и месить дольше, чем необходимо.
Сначала стали брать бездрожжевое в магазинах южно-сахалинского комбината И. И. Кацева. Года полтора-два назад оно стоило 90 руб. Сейчас улетает за 149. Завозят мало и забирают стремительно. Опять же. Рынок всё расставляет на свои места.
В сети магазинов «Столичный» продукт можно приобрести за 169 руб. Расфасовка не строго по 1 кг, а чуть больше-чуть меньше. На прилавке представлено как для пиццы, так и дрожжевое для пирожков.
В «Первом семейном» и «Мельницах» полуфабрикат весит 199 руб. за 1 кг пирожкового. Разбирают вчистую.
В нашей семье отдали предпочтение «Первому семейному» несмотря на высокий ценник. Тесто качественное. Не кислое и не забродившее. Конечный продукт из него выходит вкусный в любых кулинарных интерпретациях.
Что получается с 1 кг? Двенадцать пирожков. Или одна большая пицца на противне в духовке. Захотел с морепродуктами? Разморозил гребешок и креветки, либо краб. Сделал. Хочешь по типу цыганской? Взял нарезал тонкими ломтиками венгерский шпик с мясными прослойками толщиной с палец, с красным перцем. Закинул куриной ветчины. Добавил помидоры, брокколи, цветной капусты, сладкий перец. Кому с чем нравится. Пожалуйста, поострее. Либо четыре мини-пиццы.
Можно сделать на манер молдавской плацинды штук шесть пирожков-гигантов с творогом и укропом. Всё эта вкуснота прекрасно замораживается, фасуется и всё в порядке с пищеварением и без вопроса: «Что у нас на завтрак?».
ИА «Citysakh.ru» (Ситисах.ру)
Автор: Андрей Белов
Стань соавтором — присылай новости на +79147662000 и получай денежное вознаграждение
Подписывайся на нас в социальных сетях:
