Гастрономический фестиваль «НаВажный fest» пройдет на Сахалине с 9 по 25 февраля   В рамках мероприятия 16 кафе и ресторанов Южно-Сахалинска предложат жителям и гостям острова блюда из наваги и корюшки, рецепты которых разработали шеф-повара заведений специально для гастрофестиваля.    Впервые сахалинцам и гостям предложат полноценный сет из трех блюд. Паштет из корюшки с клюквенным чатни, фаршированная корюшка на подушке из гратена, риет из наваги с клюквенным мармеладом, – островные мастера докажут, что свежевыловленная зимняя рыбка может стать настоящим деликатесом высокой кухни. Еще одной новинкой гастрономического фестиваля в текущем году станет участие компании, специализирующейся на доставке блюд. Поэтому отведать интересные блюда можно будет и не выходя из дома.   Фестиваль авторский блюд «НаВажный fest» проходит в регионе третий год подряд и приурочен к фестивалю любительской зимней рыбалки «Сахалинский лед», который состоится 23 февраля.