Завершился прием заявок на участие в III Сахалинском чемпионате кулинарного искусства и сервиса.
В этом году кулинарные состязания будут проходить по четырем конкурсам:

Конкурс поваров-профессионалов «Лучший повар Сахалина-2009»;

Конкурс кондитеров «Кондитер года»;

Конкурс сервиса «Мастер сервировки — 2009»;

Конкурс барменов «Лучший Бармен Сахалина — 2009».

Как сообщили в оргкомитете чемпионата, подано более 50 заявок на участие в конкурсах. Больше всего желающих среди поваров и кондитеров. За звание «Лучший повар Сахалина -2009» будут бороться 16 претендентов. За звание кондитер года — 12 человек. Следует отметить, что география участников в этом году значительно шире. Соревноваться в кулинарных поединках решили повара и кондитеры из областного центра, Холмского, Корсаковского и Томаринского районов. Самому юному участнику 19 лет.

Впервые в рамках чемпионата состоится круглый стол по теме «Современные требования к ресторанному бизнесу и подбору кадров». В его работе примут участие специалисты управления государственной службы занятости населения, педагоги учебных заведений и руководители предприятий общественного питания.

В рамках чемпионата будут проводиться бесплатные мастер-классы ведущих шеф-поваров и баристов.

Соорганизаторами конкурса барменов, который проводится впервые в рамках сахалинского чемпионата, являются компания «Шейк» и компания «Гильдия».

Генеральным партнером чемпионата является — сеть супермаркетов «Столичный», Генеральным техническим партнером — компания «Шейк».

Генеральный информационный партнер- ГТРК «Сахалин».

Информационную поддержку оказывают Медиа — холдинг АСТВ, компания ОТВ, газета «Губернские ведомости», РИА «Сахалин-Курилы», ТИА «Острова», агентство «Репортер».

Официальная вода чемпионата — ОАО «Колос», официальные партнеры: Пасифик Плаза Сахалин, Сити Молл. Продукцию (замороженные овощи и ягоды) для конкурса «черный ящик» предоставила компания «Планета витаминов». Об этом сообщили в комитете по промышленности и торговле по Сахалинской области.

Источник: РИА «Сахалин-Курилы»

Все новости раздела | Уникальных читателей: 657