Восстановленная после пожара перепелиная ферма полностью обеспечит потребности островного рынка

Крестьянско-фермерское хозяйство «Остров», расположенное в Анивском районе, в месяц будет производить и поставлять на островной рынок 5 тонн мяса и около 500 тысяч яиц. Этого количества хватит, чтобы полностью закрыть потребность региона. Первая после пожара закладка яиц уже дала более 12 тысяч цыплят.

«Остров» выращивает перепелов, поставляя на продажу диетическую продукцию. Экологически чистые яйца и мясо этих птиц пользуются высоким спросом у сахалинцев.

В феврале прошлого года хозяйство пережило пожар и оказалось на грани закрытия. Сгорело производственное помещение, погибло около 33 тысяч перепелов. Уничтоженный огнем инкубаторий вмещал до 10 тысяч перепелиных яиц. Мощность нового втрое больше.

— Новым оборудованием мы очень довольны. На днях получен первый выводок, сейчас держим цыплят в новом цехе доращивания. Здесь созданы особые условия содержания: теплые полы и необходимая влажность, в течение первых пяти дней температура не опускается ниже 32 градусов, — отмечает Елизавета Андреева, ветеринарный врач.

— С вводом в эксплуатацию нового инкубатория мы можем значительно увеличить объемы производства — в 2−3 раза. В этом году рассчитываем получить около 80 тонн диетического мяса. Возможности для этого есть — сейчас у нас действует единая производственная линия: инкубаторий, цеха для доращивания, а также для содержания маточного поголовья, — сообщил руководитель крестьянско-фермерского хозяйства «Остров» Сергей Ким.

В планах у фермера — наращивать поставки диетического мяса птицы не только в сахалинские магазины, но и кафе, рестораны, а кроме того — организовать и переработку перепелиного мяса.

Перепелиная ферма за 2017 год произвела более 6 миллионов тысяч яиц и более 50 тонн мяса.

Помощь в выращивании перепелиного стада оказывает островное министерство сельского хозяйства: компенсирует часть затрат на покупку комбикорма и 50 процентов стоимости оборудования. Такую поддержку в Сахалинской области получают все начинающие фермеры.