В День рыбака южносахалинцы съели 400 литров ухи

Сотни южносахалинцев и гостей города собрались в воскресенье в городском парке, чтобы отметить День рыбака. Организаторы подготовили яркую и интересную программу с театрализованным представлением, концертом, конкурсами для детей и взрослых, а также с традиционным угощением ухой.

Южносахалинцам повезло с погодой, поэтому горожане целыми семьями отправились в парк еще задолго до начала праздничной программы.

— Этот праздник касается всей моей семьи. Муж более 30 лет проработал в Корсакове на рыболовной базе, получил медаль от Министерства рыбного хозяйства. А я за это время родила троих детей, и вот сейчас я уже прабабушка, — рассказала Галина Манникова. — Очень здорово, сижу на берегу озера, столько вокруг детей, все веселятся.

Те, кто проголодался, шли на фуд-корт. Торговля развернулась на берегу озера. Южно-сахалинские предприятия, кафе и рестораны предлагали свою продукцию, основной акцент сделали на блюдах из рыбы. Перекусить можно было, удобно расположившись за столиками.

— Мы купили рыбный плов, расстегай с горбушей, кету в кляре. Все очень вкусно, — делится впечатлениями Клавдия Цой.

Еще можно было попробовать стейки из рыбы, рыбные пельмени и многое другое. Свежую рыбу подавали покупателям прямо со сковородки.

— У нас голубой окунь, камбала и терпуг. Хотите — в кляре, хотите — просто в муке, на сковороде или на гриле, — рассказывает повар Олег Че. — Рыба свежая, только вчера выловленная. Разбирают очень быстро. Один парень уже три раза подходил, очень понравилась ему рыба в кляре.

Сцену установили на поляне недалеко от озера. В театрализованном представлении «Переполох в подводном царстве» смогли принять участие все желающие. Ведущие без перерыва проводили викторины, за правильные ответы полагались призы. Взрослые и дети с удовольствием принимали участие в конкурсах. Мужчины соревновались в завязывании морских узлов и на скорость зашивали рыболовную сеть.

Выступили в концерте известные вокалисты города, а также танцевальные коллективы с яркими хореографическими номерами. Маленьким горожанам не давали скучать аниматоры. На поляне работали небольшие фонтаны, что было очень скати в жаркую погоду. Дети веселились у бассейнов, наполненных водой и воздушными шарами.

— Организация праздника просто отличная! Подготовлено столько тематических площадок — все интересные! — рассказывает гость праздника Павел. — Это здорово, что у нас есть в городе такой парк, в котором можно почувствовать себя на природе, не выезжая за город, и при этом отлично и весело провести время.

— Я люблю такие общегородские праздники. Они объединяют людей, объединяют семьи. Все задумано и воплощено на высоком уровне. Немаловажно, что вокруг все чисто, спокойно, следят за общественным порядком, — сказал Александр Горьковенко. — И еще очень много вкусной еды, вот сейчас ждем уху.

Ухой угощали сразу в нескольких частях парка. На поляне возле сцены установили столы, где можно было отведать классическую уху.

— Сварили примерно 250 литров. Ушло более 50 килограммов горбуши, картошка, морковь, зелень, специи — все в лучших традициях, — отмечают повара.

— Отличный день, отличная уха, от души приготовлена, горячая такая, и хлеб очень вкусный! — говорит Ирина Карасева.

А одно из южно-сахалинских кафе приготовило для гостей праздника суп из трех видов рыбы. За ним выстроилась большая очередь.

— Треска, кета, палтус и моллюск — этот состав дает специфический навар и делает блюдо особенно вкусным. Мы сварили более ста литров, — говорит директор кафе Тимофей Нагибин.

— Очень вкусно, похоже на хемультан. Мы, коренные сахалинцы, любим рыбу, поэтому в восторге от ассортимента, который сегодня предложили. Очень постарались организаторы, программа праздника хорошая, — поделилась мнением южносахалинка Елена.

В финале праздника собравшихся со сцены поздравил главный герой театрализованного представления — Нептун.

Об этом сообщает Агентство по развитию города Южно-Сахалинска.