В рамках подготовки к Дню народного единства на Сахалин приедет известный шеф-повар, историк и писатель Максим Сырников

В рамках подготовки к празднованию Дня народного единства на Сахалин приедет известный шеф-повар, историк и популяризатор русской традиционной кухни, писатель Максим Павлович Сырников (г. Москва).

Мероприятия:

2 ноября 16 часов — Сахалинский техникум сервиса (актовый зал) — Публичная лекция для студентов техникума и всех желающих «Традиционная русская кухня».

3 ноября — мастер-класс для студентов техникума. Кулинарный цех техникума.

4 ноября 12:20−13:30 — в рамках празднования Дня народного единства открытый мастер класс на площади перед Домом правительства. Приготовление блюд, комментарии, дегустации. Продажа блюд традиционной русской кухни, приготовленных со студентами техникума по старинным рецептам.

Лекции и мастер-классы организованы Управлением по делам национальностей правительства Сахалинской области и Центром русской культуры и духовного просвещения «Софийский» при участии Сахалинского техникума сервиса.

Максим Сырников — много лет занимается исследованием традиционной русской кухни, объездил весь русский север собирая по крупицам старинные рецепты, беседуя с носителями традиций настоящей русской кухни. Автор книг «Настоящая русская еда» и «Настоящие русские праздники». Бренд-шеф фабрики русской кухни «Дербеневка» г. Новосибирск. Работа Максима не просто теоретические, этнографические и исторические изыскания, поездки и сбор материала. Это и постоянная работа на кухнях ресторанов, мастер-классы, организация тематических и благотворительных обедов.

Об этом сообщает пресс-служба Южно-Сахалинской и Курильской епархии.