Подведены итоги чемпионата кулинарного искусства и сервиса. Фоторепортаж Citysakh.ru

В Южно-Сахалинске завершился VIII Сахалинский чемпионат кулинарного искусства и сервиса, который проходил 4−5 ноября в конгресс-холле «Столица». Начинающие и маститые повара сошлись в кулинарных поединках. Лучшие из лучших были выбраны судьями из Москвы, Краснодара, Уфы и Токио.

ИТОГИ ЧЕМПИОНАТА

Конкурс поваров-профессионалов японской кухни «Мастер Суши-2015»

1 место

Довбыш Дмитрий — суши-бар «Нихон Митай»

2 место

Кожемяко Егор — шеф-повар кафе «Манга»

Будаев Булат — ресторан «Тоёхара»

«Шеф-юниор 2015»

Номинация «Индивидуальные соревнования»

1 место

Нефедова Светлана. Южно-Сахалинский институт (филиал) «РЭУ им. Г. В. Плеханова»

2 место

Смирнова Евгения. Государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение «Сахалинский горный техникум» г. Шахтерск

3 место

Хроленко Евгения. Государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение «Сахалинский техникум сервиса» г. Южно-Сахалинск

Абсолютные победители конкурса «Шеф-юниор 2015»

1 место

Нефедова Светлана. Южно-Сахалинский институт (филиал) «РЭУ им. Г. В. Плеханова»

2 место

Смирнова Евгения. Государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение «Сахалинский горный техникум» г. Шахтерск

3 место

Потемкина Анна. Политехнический колледж Сахалинский государственный университет г. Южно-Сахалинск

Конкурс «ПОВАР ГОДА 2015»

1 место — номер № 8

Герасимов Тимофей, повар, ресторан «Тоёхара», г. Южно-Сахалинск

2 место — номер № 2

Сандлер Татьяна, су-шеф, кафе-бар «Ассорти», г. Южно-Сахалинск

2 место — номер № 9

Шумков Иван, повар, ресторан «Маркиз», г. Южно-Сахалинск

3 место — номер № 5

Филипова Екатерина, повар, Государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение «Сахалинский техникум отраслевых технологий и сервиса». г. Холмск

3 место — номер № 6

Греков Дмитрий, шеф повар, гостиничный комплекс «Санта Ризот Отель», г. Южно-Сахалинск

«Шеф-юниор 2015» в номинации «Черный ящик»

1 место

Иванисова Татьяна. Государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение «Сахалинский техникум сервиса» г. Южно-Сахалинск

2 место

Потемкина Анна. Политехнический колледж Сахалинский государственный университет г. Южно-Сахалинск

3 место

Дмитриева Татьяна. Государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение «Сахалинский техникум отраслевых технологий и сервиса». г. Холмск

Конкурс «BARISTA BATTLE»

1 место

Поэта Елизавета, кафе «Опера»

2 место

Рябов Александр, кафе «Опера»

3 место

Горбунов Олег, гостиничный комплекс «Мега Палас Отель»

Ростов Евгений, кафе «Опера"