В Южно-Сахалинске завершился VIII Сахалинский чемпионат кулинарного искусства и сервиса, который проходил 4−5 ноября в конгресс-холле «Столица». Начинающие и маститые повара сошлись в кулинарных поединках. Лучшие из лучших были выбраны судьями из Москвы, Краснодара, Уфы и Токио.
ИТОГИ ЧЕМПИОНАТА
Конкурс поваров-профессионалов японской кухни «Мастер Суши-2015»
1 место
Довбыш Дмитрий — суши-бар «Нихон Митай»
2 место
Кожемяко Егор — шеф-повар кафе «Манга»
Будаев Булат — ресторан «Тоёхара»
«Шеф-юниор 2015»
Номинация «Индивидуальные соревнования»
1 место
Нефедова Светлана. Южно-Сахалинский институт (филиал) «РЭУ им. Г. В. Плеханова»
2 место
Смирнова Евгения. Государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение «Сахалинский горный техникум» г. Шахтерск
3 место
Хроленко Евгения. Государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение «Сахалинский техникум сервиса» г. Южно-Сахалинск
Абсолютные победители конкурса «Шеф-юниор 2015»
1 место
Нефедова Светлана. Южно-Сахалинский институт (филиал) «РЭУ им. Г. В. Плеханова»
2 место
Смирнова Евгения. Государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение «Сахалинский горный техникум» г. Шахтерск
3 место
Потемкина Анна. Политехнический колледж Сахалинский государственный университет г. Южно-Сахалинск
Конкурс «ПОВАР ГОДА 2015»
1 место — номер № 8
Герасимов Тимофей, повар, ресторан «Тоёхара», г. Южно-Сахалинск
2 место — номер № 2
Сандлер Татьяна, су-шеф, кафе-бар «Ассорти», г. Южно-Сахалинск
2 место — номер № 9
Шумков Иван, повар, ресторан «Маркиз», г. Южно-Сахалинск
3 место — номер № 5
Филипова Екатерина, повар, Государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение «Сахалинский техникум отраслевых технологий и сервиса». г. Холмск
3 место — номер № 6
Греков Дмитрий, шеф повар, гостиничный комплекс «Санта Ризот Отель», г. Южно-Сахалинск
«Шеф-юниор 2015» в номинации «Черный ящик»
1 место
Иванисова Татьяна. Государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение «Сахалинский техникум сервиса» г. Южно-Сахалинск
2 место
Потемкина Анна. Политехнический колледж Сахалинский государственный университет г. Южно-Сахалинск
3 место
Дмитриева Татьяна. Государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение «Сахалинский техникум отраслевых технологий и сервиса». г. Холмск
Конкурс «BARISTA BATTLE»
1 место
Поэта Елизавета, кафе «Опера»
2 место
Рябов Александр, кафе «Опера»
3 место
Горбунов Олег, гостиничный комплекс «Мега Палас Отель»
Ростов Евгений, кафе «Опера"