Суши-олимпиада на Citysakh.ru

С ухудшением сахалинской погоды и близостью зимы у горожан растет спрос на услугу доставки еды на дом. В настоящее время на данном рынке представлено изрядное количество различных фирм, которые предлагают привезти на желаемый адрес немалый ассортимент блюд различных кухонь мира. С хрестоматийной доставкой пиццы соперничает неумирающая народная любовь к детищу японских кулинаров — суши и роллам. В этой сфере предложение несколько опережает спрос. У многих уже давно есть личные заведения-фавориты, однако, всегда интересно — а что же предлагают конкуренты?

Редакция портала Citysakh.ru решила провести дегустацию одного и того же блюда, заказанного у пяти фирм, осуществляющих доставку еды в Южно-Сахалинске. Чтобы далеко не ходить, сорудниками был открыт соответствующий раздел нашего ресурса, откуда были взяты телефоны первых пяти фирм. В качестве индикатора был выбран всемирно известный урамаки-ролл «Филадельфия», поскольку его без проблем можно найти в любом меню доставки суши.

Помимо качества и свежести продукта, было решено оценивать время доставки и комплектацию набора, а так же наличие сдачи у курьеров. Контрольная закупка осуществлялась на редакционные средства, представленный ниже текст рекламой не является.

Сопоставив количество участников, форму роллов и главный новостной тренд этого года — Олимпиаду в Сочи-2014, было определено наименование для данного события.

В гастрономическом марафоне приняли участие блюда суши-мастеров служб доставки Daikon, кафе Кристалл, Суши Оке, Империал Суши и Fuji Sushi.

Кафе «Кристалл»

Самой первой в офис прибыл курьер из кафе Кристалл, установив абсолютный рекорд по времени доставки. С момента звонка до появляения мужчины с пакетом на пороге нашего кабинета прошло всего 22 минуты.

Комплект доставки минималистичен, однако, все необходимое для японской трапезы тут присутствует. Отсутствует меню, нет визитных карточек, карамелек и прочего сопутствующего контента. Зато присутствует освежающая жевательная резинка. Роллы красиво оформлены красными икринками и капельками сливочного сыра.

Как только крышка была снята с контейнера, все присутствующие ощутили свежий и пряный запах. Порции удобного среднего размера. Помимо сливочного сыра и икры в рецепт «Филадельфии» от кафе Кристалл входит огурец. Несмотря на аскетичный состав, роллы понравились большинству дегустаторов, набрав 26 баллов по 5-бальной шкале.

Порция «Филадельфии» без учета доставки обошлась нам в 400 рублей, наивысшая цена среди всех конкурсантов. Впрочем, разочарованных не нашлось. Законченное впечатление из минимума ингридиентов — вполне в японском духе. Так же дегустаторы оценили васаби. Паста из хрена оказалось крепкой и ароматной.

Fuji Sushi

Следующая доставка прибыла к нам на 40-й минуте ожидания. Fuji Sushi сразу порадовали большими порциями соевого соуса, имбиря и васаби в просторных контейнерах. Туда оказалось весьма удобно макать роллы. Помимо этого, в пакете доставки нашлось место для меню.

Доставка Fuji Sushi осуществляется при минимальной сумме заказа от 400 рублей. Пришлось добрать парочку хосомаки с креветками. И вот, роллы у нас. Помимо рыбы, огурца и сливочного сыра «Филадельфия», в одноименное блюдо добавили копченого угря. С этими роллами дегустаторы разошлись в оценках. Для кого-то они стали явным фаворитом, другим же не особо понравилась рыба — не все одинаково любят угря. Некоторые роллы были неплотно скатаны, есть их приходилось с осторожностью. В сумме «Филадельфия» от Fuji набрала 25 баллов. Цена порции — 300 рублей.

Империал Суши

«Филадельфия» в исполнении Империал Суши была доставлена к нам почти одновременно с Fuji, через 40 минут после заказа. Васаби, имбирь, соевый соус. Последний расфасован по пакетикам, что гораздо менее удобно, чем соус в ванночке. Роллы от Империал Суши оказались самыми крупными среди всех конкурсантов. Монументальные рулеты. Много рыбы, много сыра, солидные кубики авокадо. И совсем немного огурца.

«Филадельфия» от Империал Суши понравилась мужской части редакции — хорошего ролла должно быть много! Продукты оказались свежими и вкусными. С другой стороны, изящно съесть такую громадину будет непросто. Для кого-то это может оказаться минусом. Еще васаби показался слабоватым. Дегустаторы оценили вкус и свежесть роллов в 28 баллов.

С учетом скидки за заказ с сайта, цена порции составила всего 280 рублей. Заслуженный приз в специальной номинации «дешево и сердито».

Daikon

Доставка из Daikon не сильно отстала от предыдущих конкурсантов — курьер уложился в 45 минут. Самая богатая комплектация заказа из всех обозреваемых. Помимо солидных порций соевого соуса и имбиря, мы получили карамельку, зубочистку и даже влажную салфетку.

Внимательный читатель и знаток японской кухни уже вероятно успел определить, что из Daikon в редакцию Citysakh.ru доставили не «Филадельфию», а «Калифорнию», этакий урамаки-ролл-побратим. Хотя в прилагавшемся чеке была четко обозначена «Филадельфия». Это ни в коем случае не расстроило нашу редакцию, и роллы были немедленно съедены. Вкус и свежесть продуктов понравились дегустаторам, которые оценили данную порцию в 26 баллов. Так же стоит добавить, что в Daikon готовят достаточно крупные роллы. Без учета доставки цена порции составила 350 рублей.

Суши Оке

С последним конкурсантом вышла интересная история. Когда мы позвонили чтобы оформить заказ, нас честно предупредили, что доставка состоится не ранее чем через 2 часа. Мы согласились. Спустя 130 минут в наш офис вошел последний курьер. В комплектации все самое необходимое, присутствует меню.

После всех проб мы самонадейно полагали, что впечатлить нас очередной порцией роллов уже никому не удасться. Но мы ошибались. В Суши Оке приготовили действительно интересные роллы. Наиболее богатый рецепт «Филадельфии», в который помимо обязательных рыбы, огурца и сыра сюда включены омлет и угорь. Все это разнообразие неплохо уравновешивает друг друга. В результате «Филадельфия» от Суши Оке набрала 28 баллов по оценкам дегустаторов.

Без учета доставки, порция роллов от Суши Оке обошлась нам в 390 рублей.

После того, как был доеден последний ролл, мы сели подводить итоги. В дегустации принимало участие 6 сотрудников, каждый выставлял свою оценку в баллах от одного до пяти.

НАЗВАНИЕ

DAIKON

КРИСТАЛЛ

СУШИ ОКЕ

ИМПЕРИАЛ СУШИ

FUJI SUSHI

ВРЕМЯ ДОСТАВКИ

45 минут

22 минуты

130 минут

40 минут

40 минут

КОМПЛЕКТ ДОСТАВКИ

салфетка, зубочистка, карамель

стандартный, есть жевательная резинка

есть меню

стандартный, соевый соус в пакетах

есть меню

ВКУС И КАЧЕСТВО

26

26

28

28

25

ЦЕНА

350 р.

400 р.

390 р.

350 р.

300 р.

РАЗМЕР

крупные

средние

крупные

самые крупные

средние

В результате установился странный паритет, без явных лидеров и аутсайдеров.

В соотношении цена/количество бесспорно лидируют роллы от Империал Суши.

Кристалл порадовал скоростью доставки и каким-то характерным ощущением оригинальной японской кухни.

Daikon заслуживает приз в номинации «приятная неожиданность».

Суши Оке удивили необычной рецептурой, а роллы от Fuji Sushi проявили себя как качественный представитель японской кухни со специфическим подходом к составу привычного блюда.

Свежесть и качество продуктов не подвела. Как мы ни хотели, нарваться на откровенный брак нам не удалось. Такой уж у нас удачный раздел. Но роллы роллам рознь, и чтобы понять это, надо не переставать пробовать новое.

Все новости раздела | Уникальных читателей: 4256

Автор: Артем Новиков

"ИА citysakh.ru"