Фиолетовые помидоры в борьбе с раком

Согласно сообщению в журнале «Nature Biotechnology», ученые из John Innes Center в Великобритании провели опыты по исследованию антоцианинов — веществ, отвечающих за синюю и фиолетовую окраску таких ягод, как черника и черная смородина, и способных снижать риск возникновения рака, а также ряда сердечных и нервных заболеваний.

При помощи генной инженерии специалистам удалось добиться вырабатывания антоцианинов в помидорах, которые в процессе проведения экспериментов обрели фиолетовый цвет. Впоследствии помидоры с антоцианинами использовались для кормления мышей, генетически зараженных раком.

Опыт показал, что антоцианины замедляют развитие раковых опухолей: мыши, употреблявшие в пищу такие помидоры, прожили 182 дня — на 40 дней больше, чем животные, чья диета помидоров не содержала. Ученые предупреждают, что до начала проведения опытов по использованию антоцианинов для лечения рака на людях пройдет какое-то время, так как сначала необходимо досконально изучить механизм воздействия этих веществ на опухоли.

Однако уже сейчас можно сделать вывод, что незначительные изменения в рационе питания способны оказать весьма позитивное влияние на здоровье. Об этом сообщает агентство «Рейтерс».

Источник: «Компьютерра-Онлайн»