Департамент продовольственных ресурсов Южно-Сахалинска организует мониторинг пищевой продукции

Вопросы обеспечения безопасности пищевой продукции животноводства и растениеводства непромышленного производства при реализации на рынках обсудили в администрации Южно-Сахалинска.

Согласно федеральному закону о розничных рынках, действующему с 2007 года, все данные объекты должны иметь лаборатории санитарно-ветеринарной экспертизы. Из 5 действующих рынков в Южно-Сахалинске такая лаборатория сегодня есть только у рынка «Городской» по ул. Сахалинской. Руководитель компании, управляющей рынком «Центральный» (у Дома торговли), Николай Фадеев на совещании заверил, что они через 2 недели откроют такую же лабораторию на своей территории. И тогда, по его словам, продукция, реализуемая на их торговой площади, будет в обязательном порядке проходить контроль качества.

Молочная и мясная продукция крестьянско-фермерских хозяйств (КФХ) и домашних подворий сегодня реализуется на всех рынках города. Она пользуется большим спросом у населения. «В апреле-мае мы провели мониторинг всех рынков на предмет безопасности пищевых продуктов. В частности, выявлено, что у многих продавцов отсутствуют документы, подтверждающие происхождение товара и его качество. Компании, управляющие рынками, очень слабо контролируют их работу», — отметил начальник департамента продовольственных ресурсов и потребительского рынка Александр Бандюков.

Он подчеркнул, что отдел мониторинга департамента еженедельно будет проводить данную работу. В случае, если ситуация на рынках не начнет меняться в лучшую сторону, администрация города будет принимать самые жесткие меры вплоть до закрытия действующих управляющих компаний. «В этом плане мы изучили опыт Москвы. Нормативно-правовая база для принятия таких мер есть», — добавил Александр Бандюков.

Начальник управления ветеринарии Министерства сельского хозяйства, торговли и продовольствия Сахалинской области Валентина Дорогокупля отметила, что вся продукция животноводства и растениеводства, которая поступает на рынок, а также на сельхозярмарки от КФХ, частных подворий и дачников, должна ежедневно подвергаться ветсаннадзору. Продажа продукции без документов, подтверждающих ее качество (а такое обследование продукция должна проходить перед продажей ежедневно), запрещена федеральным законодательством.

«Употребление в пищу продуктов, не прошедших контроля, — вероятность заболеть инфекциями, общими как для человека, так и для животных (туберкулез, бруцеллез, сибирская язва, сальмонеллез). Обязательному контролю должны подвергаться и овощи. Многие сахалинцы вносят в качестве удобрения в почву навоз, который является биологическими отходами 4-ой степени опасности. Вносить его в почву не обеззараживая, это заведомо знать, что мы получим овощи, пораженные, например, гельминтами», — привела пример Валентина Дорогокупля. При покупке молочной продукции у частников она рекомендует сахалинцам требовать у продавца документы с заключением ветврача.

По итогам совещания компаниям, управляющими рынками, где нет собственных лабораторий, рекомендовано в короткие сроки организовать на своих территориях пункты экспресс-анализа молочной продукции и продукции растениеводства. Работать в этих пунктах будут специалисты госветнадзора. Приборы для экспресс-анализа должны закупить управляющие компании. Что касается мяса, то данную экспертизу торговцы (КФХ, владельцы частных подворий) должны сами проходить в лабораториях на городском или центральном рынках. Управляющие компании также должны навести порядок на своих объектах: не допускать к торговле продавцов с продукцией непромышленного производства без необходимых документов, а также удалить из мест парковки автомобилей на территории рынков продавцов фруктовых развалов и прочей продукции. Об этом сообщает отдел информационной политики администрации города Южно-Сахалинска.