В России начали есть личинок мух

ЮЖНО-САХАЛИНСК, 24 апреля, Citysakh.ru. Ведущие федеральные СМИ обсуждают прорыв в области пищевой промышленности. В «Сколково» приготовили хлеб из личинок мух черная львинка.

«В октябре 2023 года разведение мух черная львинка законодательно признали отраслью сельского хозяйства. Протеин из обезжиренного насекомого использовали и в хлебопекарной промышленности, добавляя его к муке и ускоряя в два раза процесс созревания дрожжевого и бездрожжевого теста. Также за счет добавления черной львинки увеличивается и срок хранения: «если буханку не надрезать, она не портится и не черствеет в течение 5−7 суток»,

— цитирует эксперта «Фонтанка.ру».

И действительно, на портале правовой информации правительства России есть документ, относящий разведение личинок к видам сельскохозяйственной деятельности. Он был подписан премьер-министром Михаилом Мишустиным. При фразе «сельское хозяйство» невольно возникают ассоциации с питанием людей. Однако, вице-премьер Виктория Абрамченко говорит, что смысл у этого документа другой.

«Если вы про сверчков и личинок насекомых, то не надо людей этим кормить. Западные страны в погоне за снижением выбросов метана не поддерживают производителей мяса крупного рогатого скота, поэтому занялись поиском его альтернативы. Мы же из насекомых предлагаем делать корма для рыбы», — ответила Абрамченко на вопрос о развитии производства альтернативных продуктов питания в России.

Впрочем, другой представитель кабинета министров — глава российского минпромтогра Денис Мантуров два года назад советовал россиянам менять свое отношение к альтернативному мясу.

«Наверное, нужно чуть-чуть поработать с ментальностью всем нам здесь присутствующим, и черная львинка может «зайти». Но нужно постараться. Хотя, наверное, ко всему человек адаптируется, и к такому тоже»,

— приводит слова Мантурова «РБК».

Как видим, сегодня и «Сколково» печет хлеб из мух. А в федеральных СМИ развернута широкомасштабная кампания по обелению личинок черной львинки.

Фото: https://www.shutterstock.com/

Стань соавтором — присылай новости на WhatsApp\Telegram +79147662000 и получай денежное вознаграждение.

Подписывайся на нас в социальных сетях:

• Telegram
• WhatsApp
• ВКонтакте
• ОК